Zucchine trifolate al pomodoro da fare in padella

zucchine trifolate in padella
zucchine trifolate in padella
Zucchine trifolate al pomodoro da fare in padella uccia fresca e prezzemolo, per un contorno gustoso da consumare caldo o freddo, in quanto è una preparazione che si può conservare bene per due o tre giorni...

Ricetta per cucinare le zucchine trifolate, descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e cottura in padella con polpa di pomodoro e foglie di menta.

Ingredienti per 4 porzioni

– qualche foglia di menta

– olio d’oliva

– 1 Kg. di zucchini

– 250 gr. di pomodori pelati

– 2 spicchi d’aglio

– sale e pepe

Come si fanno le zucchine trifolate

Lavare e tagliare a rondelle gli zucchini, metterli in una padella con poco olio d’oliva, gli spicchi d’aglio, le foglie di menta, i pomodori pelati schiacciati, sale e pepe.

Cuocere a padella coperta e fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando con delicatezza soprattutto nella prima fase di cottura per evitare che si attacchino al fondo della padella.

Non superare il tempo indicato di cottura, da servire calde o fredde a seconda della preferenza.

Carciofi alla romana: ricetta con mentuccia e prezzemolo ta per un piatto che può essere servito come portata centrale, dopo un consommé e prima della carne, o anche per accompagnare un secondo di carne. Ingredienti per 4...

Ricetta per cucinare le zucchine trifolate, descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e cottura in padella con polpa di pomodoro e foglie di menta.

Ingredienti per 4 porzioni

– qualche foglia di menta

– olio d’oliva

– 1 Kg. di zucchini

– 250 gr. di pomodori pelati

– 2 spicchi d’aglio

– sale e pepe

Come si fanno le zucchine trifolate

Lavare e tagliare a rondelle gli zucchini, metterli in una padella con poco olio d’oliva, gli spicchi d’aglio, le foglie di menta, i pomodori pelati schiacciati, sale e pepe.

Cuocere a padella coperta e fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando con delicatezza soprattutto nella prima fase di cottura per evitare che si attacchino al fondo della padella.

Non superare il tempo indicato di cottura, da servire calde o fredde a seconda della preferenza.