Come fare i vol au vent con la pasta sfoglia ai funghi e tonno

vol au vent ai funghi e tonno
vol au vent ai funghi e tonno
Come fare i vol au vent con la pasta sfoglia ai funghi e tonno ode di gamberetti, cozze, filetti di sogliola e funghi coltivati, descrizione del procedimento di preparazione e ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 8 vol-au-v

Come si fanno i vol au vent ai funghi e tonno usando la pasta sfoglia come base, ricetta con carne di vitello marinata e maionese al prezzemolo.

Ingredienti necessari

– gr. 50 di funghi sott’aceto

– gr. 50 di tonno

– maionese

– 6 vol-au vent

– n. 6 vol au vent di pasta sfoglia

– gr. 100 carne di vitello finemente tritata

– 1 bicchiere di aceto bianco

– aglio e prezzemolo

Preparazione dei vol au vent funghi e tonno al vitello

In un recipiente stretto mettere la carne a marinare coprendola con un bicchiere di aceto bianco unendoci anche qualche spicchio di aglio.

Dopo sei ore di marinatura togliere la carne dall’aceto e farla scolare.

Intanto tritare i funghi ed il tonno, poi unirli alla carne.

Aggiungere la maionese al composto ed amalgamare tutti gli ingredienti.

Riempire i vol-au vent e decorarli con maionese e prezzemolo.

Vol au vent ripieni caldi con gamberetti e funghi c di pollo con prosciutto cotto, uova, gelatina e maionese, da guarnire anche con insalata russa e wuster a dadini Ingredienti per 6 persone – 400 g di pollo lessato..

Come si fanno i vol au vent ai funghi e tonno usando la pasta sfoglia come base, ricetta con carne di vitello marinata e maionese al prezzemolo.

Ingredienti necessari

– gr. 50 di funghi sott’aceto

– gr. 50 di tonno

– maionese

– 6 vol-au vent

– n. 6 vol au vent di pasta sfoglia

– gr. 100 carne di vitello finemente tritata

– 1 bicchiere di aceto bianco

– aglio e prezzemolo

Preparazione dei vol au vent funghi e tonno al vitello

In un recipiente stretto mettere la carne a marinare coprendola con un bicchiere di aceto bianco unendoci anche qualche spicchio di aglio.

Dopo sei ore di marinatura togliere la carne dall’aceto e farla scolare.

Intanto tritare i funghi ed il tonno, poi unirli alla carne.

Aggiungere la maionese al composto ed amalgamare tutti gli ingredienti.

Riempire i vol-au vent e decorarli con maionese e prezzemolo.