Uova strapazzate agli asparagi

uova strapazzate agli asparagi
uova strapazzate agli asparagi
Uova strapazzate agli asparagi n modi tradizionali o sfiziosi, come fare e lista dei modi in cui possono preparare. Come cucinare le uova Vediamo ora alcuni dei molti modi in cui cucinare...

Come si fanno le uova strapazzate agli asparagi con panna, una ricetta facile con pochi ingredienti e veloce da preparare.

Ingredienti per 4 persone

– 800 gr di asparagi

– 6 uova

– 50 gr di burro

– 2 cucchiai di panna

– sale e pepe

– 1 mazzetto di prezzemolo

Preparazione delle uova strapazzate agli asparagi

Preparare il prezzemolo lavato e asciugato, eliminare il gambo bianco degli asparagi e lavarli sciacquandoli abbondantemente con acqua fredda.

Fra cuocere gli asparagi in una pentola piena d’acqua, calcolando 10 minuti da quando riprende il bollore.

Tagliare gli asparagi a piccoli pezzi di circa 2 cm di lunghezza, lasciandone due interi da usare per guarnire.

Far sciogliere in una padella 30 gr. di burro e buttarci i pezzetti di asparagi da insaporire con un pizzico di sale e pepe macinato, attendendo 2 minuti e continuando a mescolare con un mestolo di legno.

Battere con delicatezza le uova in una terrina, insieme a un pizzico di sale e pepe macinato, poi mettere la panna e farla amalgamare col resto mescolando con cura.

Prendere una padella antiaderente e far sciogliere il burro restante a fuoco lento, unire il composto di uova e panna mescolando velocemente con un mestolo di legno a forma di cucchiaio, da tener presente che le uova non devono indurire.

Aggiungere al composto i pezzetti di asparagi ancora caldi e versare il tutto in un vassoio di portata, decorando il centro con i due asparagi lasciati interi e il mazzetto di prezzemolo.

Tutti i modi per cucinare le uova iffusi, dalle uova sode alla frittata, con spiegazione delle caratteristiche tipiche di ogni ricetta. Come fare le uova Vediamo ora alcuni dei molti modi in cui cucinare l’uo

Come si fanno le uova strapazzate agli asparagi con panna, una ricetta facile con pochi ingredienti e veloce da preparare.

Ingredienti per 4 persone

– 800 gr di asparagi

– 6 uova

– 50 gr di burro

– 2 cucchiai di panna

– sale e pepe

– 1 mazzetto di prezzemolo

Preparazione delle uova strapazzate agli asparagi

Preparare il prezzemolo lavato e asciugato, eliminare il gambo bianco degli asparagi e lavarli sciacquandoli abbondantemente con acqua fredda.

Fra cuocere gli asparagi in una pentola piena d’acqua, calcolando 10 minuti da quando riprende il bollore.

Tagliare gli asparagi a piccoli pezzi di circa 2 cm di lunghezza, lasciandone due interi da usare per guarnire.

Far sciogliere in una padella 30 gr. di burro e buttarci i pezzetti di asparagi da insaporire con un pizzico di sale e pepe macinato, attendendo 2 minuti e continuando a mescolare con un mestolo di legno.

Battere con delicatezza le uova in una terrina, insieme a un pizzico di sale e pepe macinato, poi mettere la panna e farla amalgamare col resto mescolando con cura.

Prendere una padella antiaderente e far sciogliere il burro restante a fuoco lento, unire il composto di uova e panna mescolando velocemente con un mestolo di legno a forma di cucchiaio, da tener presente che le uova non devono indurire.

Aggiungere al composto i pezzetti di asparagi ancora caldi e versare il tutto in un vassoio di portata, decorando il centro con i due asparagi lasciati interi e il mazzetto di prezzemolo.