Trippa con lampredotto e bietola al pomodoro

trippa al pomodoro
trippa al pomodoro
Trippa con lampredotto e bietola al pomodoro ricetta che descrive in dettaglio le modalità di preparazione, con ingredienti necessari e tempi di cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 1 kg. di lombata..

Come cucinare la trippa al pomodoro con lampredotto e bietola, ricetta da cuocere in tegame comprensiva di ingredienti necessari e modalità di preparazione descritta nei dettagli.

Ingredienti per 4 persone

– Trippa: gr 400

– Lampredotto gr 400

– Bietola gr 400

– Pomodori maturi gr 500

– 2 spicchi d’aglio

– Prezzemolo

– Peperoncino

– Olio d’oliva

– Sale e pepe

Come si cucina la trippa al pomodoro

Lessate la bietola, strizzatela, tagliuzzatela grossolanamente e fatela insaporire in una padella con aglio e olio.

A parte, in un tegame, fate rosolare, in 8 cucchiai d’olio, un trito d’aglio, peperoncino e prezzemolo e prima che l’aglio prenda colore unite la trippa e il lampredotto tagliati a strisce larghe circa un centimetro.

Fate insaporire qualche minuto poi unite i pomodori, salate, pepate e fate cuocere per circa mezz’ora.

Aggiungete la bietola, girate bene e tenete sul fuoco per altri 10 minuti.

Servitela non troppo bollente, con altro pepe.

Il parmigiano, in questo caso, è facoltativo.

Roast beef ai funghi porcini secchi ricetta da cuocere in forno con aggiunta di salsa di pomodoro sul fondo della pirofila, si tratta di un piatto che può essere servito indifferentemente caldo o tiepido..&

Come cucinare la trippa al pomodoro con lampredotto e bietola, ricetta da cuocere in tegame comprensiva di ingredienti necessari e modalità di preparazione descritta nei dettagli.

Ingredienti per 4 persone

– Trippa: gr 400

– Lampredotto gr 400

– Bietola gr 400

– Pomodori maturi gr 500

– 2 spicchi d’aglio

– Prezzemolo

– Peperoncino

– Olio d’oliva

– Sale e pepe

Come si cucina la trippa al pomodoro

Lessate la bietola, strizzatela, tagliuzzatela grossolanamente e fatela insaporire in una padella con aglio e olio.

A parte, in un tegame, fate rosolare, in 8 cucchiai d’olio, un trito d’aglio, peperoncino e prezzemolo e prima che l’aglio prenda colore unite la trippa e il lampredotto tagliati a strisce larghe circa un centimetro.

Fate insaporire qualche minuto poi unite i pomodori, salate, pepate e fate cuocere per circa mezz’ora.

Aggiungete la bietola, girate bene e tenete sul fuoco per altri 10 minuti.

Servitela non troppo bollente, con altro pepe.

Il parmigiano, in questo caso, è facoltativo.