Seppie ripiene al forno con patate

seppie ripiene al forno con patate
seppie ripiene al forno con patate
Seppie ripiene al forno con patate molo, ricetta da fare in tegame al prezzemolo tritato e aglio con vino bianco, indicati i tempi di cottura. Ingredienti per 4 porzioni – mezza cipolla –...

Come cucinare le seppie ripiene al forno con patate farcendo i molluschi con un composto a base di carne macinata, parmigiano, uova, pane pugliese, aglio, prezzemolo e noce moscata.

Ingredienti per 4 persone

– 4 seppie già pulite

– 4 patate

– 2 spicchi d’aglio

– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– 1 peperoncino

– 3 cucchiai di parmigiano

– 1 ciuffo di prezzemolo

– sale

Per il ripieno

– 3 uova

– 3 cucchiai di parmigiano

– 4 fette di pane pugliese

– 400 g di carne macinata

– 1 spicchio d’aglio

– 1 ciuffo di prezzemolo

– noce moscata

– sale

Come preparare le seppie ripiene al forno con patate

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a spicchi.

In una ciotola sbattere le uova con il sale e la noce moscata.

Unire la carne macinata, la mollica di pane, il parmigiano e un trito di aglio e prezzemolo.

Mescolare e, se necessario, aggiungere un pò di latte al fine di ottenere un impasto consistente.

Con questo composto riempire le seppie e metterle in una teglia con un pò di olio.

Aggiungere le patate e spolverizzarle con un trito di aglio, prezzemolo e peperoncino.

Versare nella teglia l’acqua fino a coprire le seppie, poi cospargere con il parmigiano e salare.

Fare cuocere in forno a 180°C per 3 ore.

Sfornare e servire le seppie ben calde presentandole su un letto di patate.

Seppie in umido con pomodoro e prezzemolo in padella, pochi ingredienti necessari per questa ricetta veloce e di facile preparazione da fare con pangrattato per la pastella. Ingredienti per 4 persone – 150 g di.&

Come cucinare le seppie ripiene al forno con patate farcendo i molluschi con un composto a base di carne macinata, parmigiano, uova, pane pugliese, aglio, prezzemolo e noce moscata.

Ingredienti per 4 persone

– 4 seppie già pulite

– 4 patate

– 2 spicchi d’aglio

– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– 1 peperoncino

– 3 cucchiai di parmigiano

– 1 ciuffo di prezzemolo

– sale

Per il ripieno

– 3 uova

– 3 cucchiai di parmigiano

– 4 fette di pane pugliese

– 400 g di carne macinata

– 1 spicchio d’aglio

– 1 ciuffo di prezzemolo

– noce moscata

– sale

Come preparare le seppie ripiene al forno con patate

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a spicchi.

In una ciotola sbattere le uova con il sale e la noce moscata.

Unire la carne macinata, la mollica di pane, il parmigiano e un trito di aglio e prezzemolo.

Mescolare e, se necessario, aggiungere un pò di latte al fine di ottenere un impasto consistente.

Con questo composto riempire le seppie e metterle in una teglia con un pò di olio.

Aggiungere le patate e spolverizzarle con un trito di aglio, prezzemolo e peperoncino.

Versare nella teglia l’acqua fino a coprire le seppie, poi cospargere con il parmigiano e salare.

Fare cuocere in forno a 180°C per 3 ore.

Sfornare e servire le seppie ben calde presentandole su un letto di patate.