Salsa di noci per pasta senza panna

salsa di noci per pasta
salsa di noci per pasta
Salsa di noci per pasta senza panna panna liquida, burro ai gamberetti, noce moscata, scorza di limone grattugiata, sale e pepe. La salsa nantua si accompagna molto bene con crostacei, pesci e uova. Ingredienti per&#

Come fare una salsa di noci per condire qualunque tipo di pasta o ravioli, ricetta senza panna tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione.

Ingredienti per 4 persone

– 16 gherigli di noci

– mollica di un panino ammollata con acqua e strizzata

– 1 pezzettino di spicchio d’aglio

– 1 cucchiaiata di formaggio parmigiano

– 1 pizzico di maggiorana

– olio d’oliva

– sale

Preparazione della salsa di noci per pasta

Usando noci fresche, immergere i gherigli nell’acqua bollente e spellarli.

Metterne pochi per volta in un mortaio di marmo con la mollica di pane e iniziare a lavorarli con il pestello di legno, schiacciando gli ingredienti contro le pareti del mortaio, poi aggiungere lo spicchio d’aglio, la maggiorana e il sale.

Appena il tutto sarà diventato pastoso, unire il formaggio parmigiano e alcuni cucchiai di olio d’oliva, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.

La salsa ottenuta dovrà risultare cremosa e con l’aggiunta di un pezzetto di burro potrà essere usata per condire qualunque tipo di pasta o ravioli.

Salsa nantua con besciamella e gamberetti pasta, ricette facili da preparare in poco tempo, per cucinare sughi primi piatti adatti a ogni tipo di pastasciutta. Ricette salse e condimenti per pasta Esistono tantisssimi tip

Come fare una salsa di noci per condire qualunque tipo di pasta o ravioli, ricetta senza panna tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione.

Ingredienti per 4 persone

– 16 gherigli di noci

– mollica di un panino ammollata con acqua e strizzata

– 1 pezzettino di spicchio d’aglio

– 1 cucchiaiata di formaggio parmigiano

– 1 pizzico di maggiorana

– olio d’oliva

– sale

Preparazione della salsa di noci per pasta

Usando noci fresche, immergere i gherigli nell’acqua bollente e spellarli.

Metterne pochi per volta in un mortaio di marmo con la mollica di pane e iniziare a lavorarli con il pestello di legno, schiacciando gli ingredienti contro le pareti del mortaio, poi aggiungere lo spicchio d’aglio, la maggiorana e il sale.

Appena il tutto sarà diventato pastoso, unire il formaggio parmigiano e alcuni cucchiai di olio d’oliva, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.

La salsa ottenuta dovrà risultare cremosa e con l’aggiunta di un pezzetto di burro potrà essere usata per condire qualunque tipo di pasta o ravioli.