Pomodori ripieni di carne con pane e parmigiano

pomodori ripieni di pane e parmigiano
pomodori ripieni di pane e parmigiano
Pomodori ripieni di carne con pane e parmigiano isto di verdure lessate al dente e poi saltate in padella con olio extravergine d’oliva e scalogno tritato. Ingredienti per 4 persone – 200 g di parmigiano..

Come fare i pomodori ripieni di carne, gustosa ricetta da servire come antipasto o come contorno, ingredienti necessari con breve descrizione della facile e veloce preparazione.

Ingredienti per 4 persone

– 8 pomodori maturi

– 300 gr. di carne macinata

– una fetta di pane

– 1 uovo

– 50 gr. di formaggio parmigiano

– 1 spicchio d’aglio

– timo

– prezzemolo

– olio d’oliva

– sale e pepe

Come si preparano i pomodori ripieni

Svuotare con un cucchiaino i pomodori, facendo un foro dalla parte del gambo.

Dopo aver ammollato e strizzato la fetta di pane, amalgamarla con la carne macinata, l’uovo, il formaggio parmigiano grattugiato, un pò di timo, prezzemolo e aglio tritati, sale e pepe.

Mescolare bene tutti gli ingredienti e con questo composto riempire i pomodori, che andranno cotti a fuoco lento con poco olio, prima da una parte e poi dall’altra, con l’aggiunta di qualche cucchiaio di acqua se tendessero ad attaccarsi.

Con gli stessi ingredienti si possono riempire anche i peperoni che necessiteranno di un tempo di cottura più lungo.

Cialde di parmigiano ripiene di verdure sfoglia, ricetta da decorare con ritagli di pasta avanzati prima della cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 250 g di pasta sfoglia – 180 g...

Come fare i pomodori ripieni di carne, gustosa ricetta da servire come antipasto o come contorno, ingredienti necessari con breve descrizione della facile e veloce preparazione.

Ingredienti per 4 persone

– 8 pomodori maturi

– 300 gr. di carne macinata

– una fetta di pane

– 1 uovo

– 50 gr. di formaggio parmigiano

– 1 spicchio d’aglio

– timo

– prezzemolo

– olio d’oliva

– sale e pepe

Come si preparano i pomodori ripieni

Svuotare con un cucchiaino i pomodori, facendo un foro dalla parte del gambo.

Dopo aver ammollato e strizzato la fetta di pane, amalgamarla con la carne macinata, l’uovo, il formaggio parmigiano grattugiato, un pò di timo, prezzemolo e aglio tritati, sale e pepe.

Mescolare bene tutti gli ingredienti e con questo composto riempire i pomodori, che andranno cotti a fuoco lento con poco olio, prima da una parte e poi dall’altra, con l’aggiunta di qualche cucchiaio di acqua se tendessero ad attaccarsi.

Con gli stessi ingredienti si possono riempire anche i peperoni che necessiteranno di un tempo di cottura più lungo.