Panzerotti farciti al forno con ripieni misti

panzerotti farciti misti
panzerotti farciti misti
Panzerotti farciti al forno con ripieni misti ricetta semplice con prosciutto cotto, da preparare velocemente per ottenere un ottimo antipasto da servire caldo dopo la cottura in forno. Ingredienti 4 persone – gr.150 di

Come si fanno i panzerotti farciti al forno con ripieni misti, ricetta semplice con ingredienti necessari e modalità di preparazione, tempi ottimali per una perfetta cottura in forno.

Ingredienti per 6 persone

– 1 confezione di pasta sfoglia surgelata

– 1 cucchiaio di polpa di granchio già cotta

– 1 cucchiaio di code di gambero lessate e tritate grossolanamente

– 1 cucchiaio di fegatini di pollo o di coniglio stufati

– 1 cucchiaio di funghetti trifolati

– 1 cipolla piccola

– 1 bicchiere di latte

– 1 cucchiaio di farina

– 1 cucchiaio di burro

– 1 uovo

– olio d’oliva

– sale e pepe

Come preparare i panzerotti farciti al forno

Fare scongelare la pasta sfoglia, ed intanto tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una casseruola con il burro.

Quando la cipolla è appassita togliere il recipiente dal fuoco ed unirci la farina, mescolare fino a formare una pastella omogenea e quindi diluire con mezzo bicchiere di latte.

Salare il composto e rimetterlo sul fuoco ad addensarsi.

Appena la crema sarà densa, spengere il fuoco ed amalgamarci il latte rimasto mescolando bene.

Stendere la pasta sfoglia e ritagliare dei dischi di ca. 6 cm. di diametro.

Sistemare, in quattro scodelle separate, la polpa di granchio già cotta, le code di gambero lessate e tritate, i funghetti trifolati e i fegatini stufati.

Suddividere la crema di latte nelle quattro scodelline ed amalgamare bene ciascun composto.

Dividere i quattro tipi di ripieno sopra i dischetti di pasta sfoglia lasciando liberi i bordi.

Ripiegare la pasta a metà su ciascun ripieno sigillando bene i bordi.

Spennellare la superficie dei panzerotti con l’uovo sbattuto e disporli sulla piastra del forno.

Cospargeli con pepe e infornarli a 200°C. Saranno pronti quando risulteranno dorati.

Cornetti di pasta sfoglia ripieni erbe aromatiche con panna, ottima come antipasto se servita spalmata su crostini di pane abbrustolito. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai olio d’oliva – 1 cu

Come si fanno i panzerotti farciti al forno con ripieni misti, ricetta semplice con ingredienti necessari e modalità di preparazione, tempi ottimali per una perfetta cottura in forno.

Ingredienti per 6 persone

– 1 confezione di pasta sfoglia surgelata

– 1 cucchiaio di polpa di granchio già cotta

– 1 cucchiaio di code di gambero lessate e tritate grossolanamente

– 1 cucchiaio di fegatini di pollo o di coniglio stufati

– 1 cucchiaio di funghetti trifolati

– 1 cipolla piccola

– 1 bicchiere di latte

– 1 cucchiaio di farina

– 1 cucchiaio di burro

– 1 uovo

– olio d’oliva

– sale e pepe

Come preparare i panzerotti farciti al forno

Fare scongelare la pasta sfoglia, ed intanto tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una casseruola con il burro.

Quando la cipolla è appassita togliere il recipiente dal fuoco ed unirci la farina, mescolare fino a formare una pastella omogenea e quindi diluire con mezzo bicchiere di latte.

Salare il composto e rimetterlo sul fuoco ad addensarsi.

Appena la crema sarà densa, spengere il fuoco ed amalgamarci il latte rimasto mescolando bene.

Stendere la pasta sfoglia e ritagliare dei dischi di ca. 6 cm. di diametro.

Sistemare, in quattro scodelle separate, la polpa di granchio già cotta, le code di gambero lessate e tritate, i funghetti trifolati e i fegatini stufati.

Suddividere la crema di latte nelle quattro scodelline ed amalgamare bene ciascun composto.

Dividere i quattro tipi di ripieno sopra i dischetti di pasta sfoglia lasciando liberi i bordi.

Ripiegare la pasta a metà su ciascun ripieno sigillando bene i bordi.

Spennellare la superficie dei panzerotti con l’uovo sbattuto e disporli sulla piastra del forno.

Cospargeli con pepe e infornarli a 200°C. Saranno pronti quando risulteranno dorati.