Insalata di pasta fredda con pomodorini e ricotta salata

insalata di pasta fredda
insalata di pasta fredda
Insalata di pasta fredda con pomodorini e ricotta salata gamberetti e moscardini, condita con una salsa a base di olio extravergine d’oliva, limone, sale e pepe. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti. Ingredienti..

Insalata di pasta tipo farfalle con pomodorini, tonno, ricotta salata ed olive snocciolate, da preparare in 10 minuti e 12 minuti di cottura.

Ingredienti per 4 persone

– 360 g di penne

– 200 g di ricotta salata

– 170 g di tonno sott’olio sgocciolato

– 7-8 pomodori perini

– 1 spicchio di aglio

– origano

– succo di limone

– 5-6 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– 12 olive snocciolate

– sale e pepe

Preparazione

Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a dadini, poi metteteli in un’insalatiera con lo spicchio d’aglio schiacciato, un pizzico di origano, 1 cucchiaino di succo di limone, sale, pepe e l’olio.

Lasciate marinare i pomodori per almeno 30 minuti.

Lessate la pasta in una pentola con abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente, raffreddatela sotto l’acqua corrente, poi trasferitela nell’insalatiera con i pomodori.

Aggiungete il tonno spezzettato, la ricotta a pezzetti, le olive a rondelle e mescolate il tutto.

Tempo di cottura 12′.

Insalata di riso con pesce ricetta che può diventare un piatto unico semplicemente con l’aggiunta delle uova sgusciate sulla sua superficie. Ingredienti per 4 persone – 2 cespi di sedano bianco

Insalata di pasta tipo farfalle con pomodorini, tonno, ricotta salata ed olive snocciolate, da preparare in 10 minuti e 12 minuti di cottura.

Ingredienti per 4 persone

– 360 g di penne

– 200 g di ricotta salata

– 170 g di tonno sott’olio sgocciolato

– 7-8 pomodori perini

– 1 spicchio di aglio

– origano

– succo di limone

– 5-6 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– 12 olive snocciolate

– sale e pepe

Preparazione

Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a dadini, poi metteteli in un’insalatiera con lo spicchio d’aglio schiacciato, un pizzico di origano, 1 cucchiaino di succo di limone, sale, pepe e l’olio.

Lasciate marinare i pomodori per almeno 30 minuti.

Lessate la pasta in una pentola con abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente, raffreddatela sotto l’acqua corrente, poi trasferitela nell’insalatiera con i pomodori.

Aggiungete il tonno spezzettato, la ricotta a pezzetti, le olive a rondelle e mescolate il tutto.

Tempo di cottura 12′.