Primi classici

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      Gnocchetti sardi allo zafferano

      Come fare gli gnocchetti sardi allo zafferano, ricetta comprendente petti di pollo e pomodori, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 300 gr. gnocchetti sardi – 200 gr. petti di pollo...

      zuppa di fagioli dall'occhio nero e carciofi

      Zuppa di fagioli dall’occhio nero e carciofi

      Come cucinare una squisita zuppa di fagioli dall’occhio nero e carciofi, con aglio, sedano e cipolla, aromatizzando con peperoncino e accompagnando con pane tostato spennellato di olio profumato alla salvia. Ingredienti per 4 persone – 300...

      Insalata di pasta con verdure

      Insalata di pasta con verdure

      Come fare l’insalata di pasta condita con melanzane, peperoni e zucchine grigliate, insieme a pomodori e mozzarella. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti Ingredienti per 4 persone – 400 g di pasta a...

      Lasagne con melanzane e sugo

      Lasagne con melanzane e sugo di carne

      Come cucinare le lasagne con melanzane e sugo di macinato di vitello insaporito con timo secco, disponendo a strati alternati besciamella, sfoglie di lasagne, melanzane, macinato e parmigiano. Il tempo di preparazione è di circa 1...

      spaghetti aglio, olio e peperoncino

      Spaghetti aglio, olio e peperoncino

      Come si fanno gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, ricetta per un primo piatto di facile realizzazione e gustoso, ideale per una cena o un pranzo da preparare in poco tempo. Ingredienti per 4 persone –...

      zuppa di funghi porcini

      Zuppa di funghi porcini alla toscana

      Come si prepara la zuppa di funghi porcini alla toscana, ricetta con farina gialla tra gli ingredienti, procedimento dettagliato per ottenere un ottimo primo piatto all’aroma di nepitella. Ingredienti per 4 persone – Farina gialla gr...

      pasta piselli e pancetta con prosciutto cotto

      Pasta con piselli e pancetta

      Come si fa la pasta con piselli e pancetta, ricetta facile indicata soprattutto per il periodo estivo, con l’aggiunta di prosciutto cotto. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di pasta – 1 scalogno – 300...

      minestra stracciatella con uova e parmigiano

      Minestra stracciatella: come si fa

      Come fare la minestra stracciatella, ricetta semplice con uova e parmigiano, aromatizzata con noce moscata, tempo di cottura breve. Ingredienti per 4 persone – un litro di brodo – 4 uova intere – 4 cucchiai di...

      Timballo di capelli d'angelo

      Sformato di Capelli d’Angelo

      Come fare lo sformato di capelli d’angelo amalgamando la pasta con una salsa a base di panna acida, uova, pancetta e rosmarino. Il tempo di preparazione per questo timballo è di circa 1 ora Ingredienti per...

      panzerotti formaggio besciamella

      Panzerotti al formaggio e besciamella

      Come fare i panzerotti al formaggio e besciamella, con formaggio bianco fresco, prezzemolo tritato e besciamella. Per fare la pasta occorrono farina bianca e gialla, uova, olio e lievito. Ingredienti per 4 persone – 150 g...