Antipasto di pesce da servire freddo in coppa di pompelmo

antipasto di pesce freddo in coppa di pompelmo
antipasto di pesce freddo in coppa di pompelmo
Antipasto di pesce da servire freddo in coppa di pompelmo icotta, ricetta che prevede l’aggiunta di un uovo, acciughe spezzettate e trito di olive, cottura da eseguire in forno. Ingredienti 6 porzioni – n. 1 uovo – sale&

Ricetta classica per preparare un originale antipasto di pesce con capperi e olive da servire in coppe ricavate dalla divisione dei 2 pompelmi inseriti tra gli ingredienti.

Ingredienti per 4 porzioni

– mezza costa di sedano

– 1 tazza di maionese

– 1 pugno di capperi

– un ciuffo di prezzemolo tritato

– mezzo finocchio crudo tagliato a fettine

– 1 cucchiaio d’olio d’oliva

– 2 pompelmi rosa

– 50 gr. di olive verdi snocciolate

– 200 gr. di pesce (nasello o nocciolino)

– mezza cipolla

– 1 carota

– sale e pepe

Preparazione antipasto di pesce in coppa di pompelmo

Tagliare i 2 pompelmi a metà in senso orizzontale in modo da formare quattro coppe.

La polpa ricavata dividerla in tanti cubetti.

Lessare il pesce facendolo cuocere in acqua con cipolla, carota e sedano, per circa 15 minuti.

Quindi lasciare raffreddare il pesce e poi tagliarlo a piccoli pezzi.

Mettere in un recipiente la maionese e aggiungerci la polpa di pompelmo a cubetti, il pesce a piccoli pezzi, il finocchio crudo a fettine, i capperi, il prezzemolo tritato, olio, sale e pepe.

Amalgamare tutti gli ingredienti e, con questo composto piuttosto cremoso, riempire le coppe di pompelmo decorandole con le olive verdi. Prima di servirle tenerle in frigo per circa 30 minuti.

Stuzzichini con wurstel e ricotta no e taleggio, da aromatizzare con erba cipollina, ricetta semplice per un ottimo spuntino e un valido antipasto Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 300 g di..&#

Ricetta classica per preparare un originale antipasto di pesce con capperi e olive da servire in coppe ricavate dalla divisione dei 2 pompelmi inseriti tra gli ingredienti.

Ingredienti per 4 porzioni

– mezza costa di sedano

– 1 tazza di maionese

– 1 pugno di capperi

– un ciuffo di prezzemolo tritato

– mezzo finocchio crudo tagliato a fettine

– 1 cucchiaio d’olio d’oliva

– 2 pompelmi rosa

– 50 gr. di olive verdi snocciolate

– 200 gr. di pesce (nasello o nocciolino)

– mezza cipolla

– 1 carota

– sale e pepe

Preparazione antipasto di pesce in coppa di pompelmo

Tagliare i 2 pompelmi a metà in senso orizzontale in modo da formare quattro coppe.

La polpa ricavata dividerla in tanti cubetti.

Lessare il pesce facendolo cuocere in acqua con cipolla, carota e sedano, per circa 15 minuti.

Quindi lasciare raffreddare il pesce e poi tagliarlo a piccoli pezzi.

Mettere in un recipiente la maionese e aggiungerci la polpa di pompelmo a cubetti, il pesce a piccoli pezzi, il finocchio crudo a fettine, i capperi, il prezzemolo tritato, olio, sale e pepe.

Amalgamare tutti gli ingredienti e, con questo composto piuttosto cremoso, riempire le coppe di pompelmo decorandole con le olive verdi. Prima di servirle tenerle in frigo per circa 30 minuti.